Middels vanskelige oppskrifter

Publisert 28. aug. 2015 14:25

En lettvint og velsmakende rett med blomkål som kan serveres som middag med godt brød til. Enkel og rask om du har det travelt på ettermiddagen.

Publisert 28. aug. 2015 14:25

Gresk salat og tzatziki vekker ferieminner, men du kan enkelt lage det hjemmet også. Perfekt som smårett og/eller som tilbehør.

Publisert 28. aug. 2015 14:25

Legg oppkuttede grønnsaker som squash, nepe, aubergine og gulrot i folie, og ha foliepakken på grillen. Lettvint "salat" til grillmaten.

Publisert 28. aug. 2015 14:25

Risotto kan lages i mange varianter. Prøv denne smakfulle risottoen med bare grønnsaker. Serveres med godt brød og et dryss revet parmesan.

Publisert 28. aug. 2015 14:25

Om du ønsker en ren vegetarmiddag en gang i blant, da er kålrotkaker et velsmakende alternativ. Smaken kan du variere med forskjellig krydder eller hakkede friske krydderurter i farsen.

Publisert 28. aug. 2015 14:25

Dette er en deilig suppe som metter godt. Masse gode grønnsaker harmonerer med både kylling og tomatsmaken, og litt chili setter en spiss på suppen.

Publisert 28. aug. 2015 14:25

Moussaka er en klassisk gresk rett hvor hovedingrediensen er skiver av aubergine. Det sies at moussaka lages på like mange måter som det finnes kjøkkener i Hellas, men godt blir det alltid.

Publisert 28. aug. 2015 14:25

Denne thailandske retten er en vegetarrett, men du kan gjerne tilsette f.eks. reker, scampi eller fisk. Når man woker, er det viktig at du har alle ingrediensene klare, for det går fort når man først setter i gang.

Publisert 28. aug. 2015 14:25

Polarbrød kan blant annet brukes som lettvinte pizzabunner eller brødskiver, og her har vi brukt det til bruschetta (uttales brusketta). Kjempegodt, og veldig, veldig enkelt.

Publisert 28. aug. 2015 14:25

Ratatouille, som er en grønnsakgryte fra Provence i Frankrike, smaker herlig som en egen rett, men er også nydelig som saus til pasta eller sammen med bakt potet.