En lettvint og velsmakende rett med blomkål som kan serveres som middag med godt brød til. Enkel og rask om du har det travelt på ettermiddagen.
Middels vanskelige oppskrifter
Gresk salat og tzatziki vekker ferieminner, men du kan enkelt lage det hjemmet også. Perfekt som smårett og/eller som tilbehør.
Legg oppkuttede grønnsaker som squash, nepe, aubergine og gulrot i folie, og ha foliepakken på grillen. Lettvint "salat" til grillmaten.
Risotto kan lages i mange varianter. Prøv denne smakfulle risottoen med bare grønnsaker. Serveres med godt brød og et dryss revet parmesan.
Om du ønsker en ren vegetarmiddag en gang i blant, da er kålrotkaker et velsmakende alternativ. Smaken kan du variere med forskjellig krydder eller hakkede friske krydderurter i farsen.
Dette er en deilig suppe som metter godt. Masse gode grønnsaker harmonerer med både kylling og tomatsmaken, og litt chili setter en spiss på suppen.
Raskt, godt og sunt! Her får du virkelig 'tre ting på én gang'. Denne wokretten er fullverdig middag som hele familien vil elske.
Moussaka er en klassisk gresk rett hvor hovedingrediensen er skiver av aubergine. Det sies at moussaka lages på like mange måter som det finnes kjøkkener i Hellas, men godt blir det alltid.
Hjemmelagede burgere og hamburgerbrød med spinat blir off-side-burgere til fotballfest i barnehagen eller en bursdagfeiring.
Denne thailandske retten er en vegetarrett, men du kan gjerne tilsette f.eks. reker, scampi eller fisk. Når man woker, er det viktig at du har alle ingrediensene klare, for det går fort når man først setter i gang.
Polarbrød kan blant annet brukes som lettvinte pizzabunner eller brødskiver, og her har vi brukt det til bruschetta (uttales brusketta). Kjempegodt, og veldig, veldig enkelt.
Ratatouille, som er en grønnsakgryte fra Provence i Frankrike, smaker herlig som en egen rett, men er også nydelig som saus til pasta eller sammen med bakt potet.
Delikat både på smak og farge er denne suppen med gulrot, sellerirot og potet. Kajennepepper, hvitløk og frisk ingefær gjør den i tillegg litt 'hot'.