Christine Henriksen

Førsteamanuensis - Kosthold og kreft
Bilde av Christine Henriksen
English version of this page
Telefon +47 22851380
Mobiltelefon +47 99003128
Brukernavn
Besøksadresse Sognsvannsveien 9 Domus Medica 0372 Oslo
Postadresse Postboks 1046 Blindern 0317 Oslo

Faglige interesser

  • Underernæring og kreft
  • Ernæring til barn og unge
  • Cøliaki og glutenintoleranse
  • Vitaminer og mineraler
  • Omega-3 fettsyrer
  • Vektreduksjon og trenddietter

Undervisning

Ansvarlig for ferdighetssenteret og klinisk praksis i studiet

Underviser på følgende emner: 

Bakgrunn

Arbeidserfaring

  • Fra 2013 Førsteamanuensis i klinisk ernæring, Universitetet i Oslo
  • 2012 Studieleder Bjørknes Høyskole
  • 2010-2012 Førsteamanuensis Atlantis Medisinske Høyskole
  • 2007-2010 Fagsjef i Nycomed
  • 2003-2007 Stipendiat ved Universitetet I Oslo
  • 2000-2002 Studiekonsulent og vitenskapelig assistent ved Universitetet i Oslo
  • 1994-2000 Klinisk ernæringsfysiolog ved Voksentoppen, Rikshospitalet og Volvat medisinske senter

Utdanning

  • 2012 Pedagogisk basiskompetanse, Høyskolen i Oslo og Akershus
  • 2007 PhD i klinisk ernæring, Avdeling for ernæringsvitenskap, Universitetet i Oslo
  • 1992 Hovedfag i Klinisk ernæring (Cand Scient): Vitamin D mangel blant gravide pakistanske kvinner. Avdeling for ernæringsvitenskap, Universitetet i Oslo
  • 1990 Klinisk ernæringsfysiolog. Nordisk Høgskole for Husholdsvitenskap, Gøteborgs Universitet
  • 1989 Ernæringsfysiolog (Cand Mag), Universitetet i Oslo

Verv

Redaktør for Norsk Tidsskrift for Ernæring

Medlem av Nasjonalt Råd for Ernæring

Samarbeid

  • Oslo Universitetssykehus
  • Akershus Universitetssykehus
  • Norges Idrettshøyskole
  • Lovisenberg sykehus
Emneord: Klinisk ernæringsforskning, Ernæring

Publikasjoner

Se alle arbeider i Cristin

  • Retterstøl, Kjetil; Henriksen, Christine & Borchenius, Cathrine (2019). Klinisk Ernæring. Gyldendal Norsk Forlag A/S. ISBN 9788205523937. 254 s.
  • Henriksen, Christine; Kvammen, Janne Anita & Thomassen, Rut Anne (2011). Bare Barnemat! Riktig kosthold for gravide, ammende, barn og ungdom. J.M. Stenersens Forlag AS. ISBN 978-82-7201-509-0. 224 s.

Se alle arbeider i Cristin

  • Thomassen, Rut Anne; Kvammen, Janne Anita & Henriksen, Christine (2021). Ernæringsstatus ved parenteral ernæring. Paidos: Tidsskrift for Norsk barnelegeforening. ISSN 1503-5360.
  • Herfindal, Anne Mari; van Megen, Frida; Gilde, Mari Christine Overvik; Valeur, Jørgen; Rudi, Knut & Skodje, Gry Irene [Vis alle 8 forfattere av denne artikkelen] (2021). Effects of low-FODMAP diet on gut microbiota in individuals with treated celiac disease having persistent gastrointestinal symptoms.
  • Telle-Hansen, Vibeke; Henriksen, Christine; Hellmann, Monica; Garnweidner-Holme, Lisa; Lundin, Knut & Myhrstad, Mari (2021). Kartlegging av utgifter ved inkludering av glutenfrieprodukter sammenlignet med tilsvarende glutenholdigeprodukter i et norsk kosthold. OsloMet Skriftserie. ISSN 2535-6992.
  • Telle-Hansen, Vibeke; Myhrstad, Mari; Slydahl, Marlene; Hellmann, Monica; Garnweidner-Holme, Lisa & Lundin, Knut Erik Aslaksen [Vis alle 7 forfattere av denne artikkelen] (2021). Næringsinnhold og pris i glutenfrie produkter. glutenFRI. ISSN 1893-5419. 2, s. 12–15.
  • Myhrstad, Mari; Slydahl, Marlene; Hellmann, Monica; Garnweidner-Holme, Lisa; Lundin, Knut Erik Aslaksen & Henriksen, Christine [Vis alle 7 forfattere av denne artikkelen] (2020). Nutritional and costs aspects of gluten-free products, a case control study of products on the Norwegian marked.
  • Kvammen, Janne Anita; Thomassen, Rut Anne; Kjeserud, Christina; Sæland, Camilla; Godang, Kristin & Thorsby, Per Medbøe [Vis alle 10 forfattere av denne artikkelen] (2019). Bone health and vitamin D in paediatric intestinal failure patients receiving home parenteral nutrition.
  • Henriksen, Christine; Thoresen, Lene; Fjøseide, Berit; Lorentzen, Sissi C. Stove; Ottery, Faith & Jager-Wittenaar, Harriet (2018). LINGUISTIC AND CONTENT VALIDITY OF THE NORWEGIAN PATIENTGENERATED SUBJECTIVE GLOBAL ASSESSMENT.
  • Skodje, Gry Irene; Henriksen, Christine; Veierød, Marit Bragelien; Gibson, Peter R. & Lundin, Knut Erik Aslaksen (2018). Reply. Gastroenterology. ISSN 0016-5085. 155(1). doi: 10.1053/j.gastro.2018.06.032.
  • Tangvik, Randi Julie; Torheim, Liv Elin & Henriksen, Christine (2018). Bedre ernæringspraksis - til det beste for pasientene. Tidsskrift for Den norske legeforening. ISSN 0029-2001. 138(7), s. 628–629. doi: 10.4045/tidsskr.18.0159.
  • Bjørkhaug, Steinar Traae; Aanes, Håvard; Medhus, Asle Wilhelm; Skar, Viggo Øystein; Malvik, Stine & Henriksen, Christine [Vis alle 9 forfattere av denne artikkelen] (2018). Tarmfloraendringer hos pasienter med forhøyet alkoholkonsum.
  • Malvik, Stine; Bjørkhaug, Steinar Traae; Valeur, Jørgen & Henriksen, Christine (2018). Ernæringsstatus hos personer med høyt alkoholinntak.
  • Kværner, Ane Sørlie; Sunde, Elena; Paur, Ingvild & Henriksen, Christine (2017). Høydepunkter fra ESPEN. Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034.
  • Henriksen, Christine; Almaas, Astrid; Westerberg, Ane Cecilie; Drevon, Christian A; Iversen, Per Ole & Nakstad, Britt (2017). Growth, metabolic profile and IQ in 8 years old children born preterm: Follow-up of an RCT with essential fatty acids (foredraget ble holdt på norsk).
  • Kvammen, Janne Anita; Thomassen, Rut Anne; Rugtveit, Jarle; eskerud, mari borge & Henriksen, Christine (2017). Diet and micronutrient status in 0-2 years old children with cow`s milk protein allergy.
  • Kværner, Ane Sørlie; Minaguchi, Jun; Yamani, Naouale El; Henriksen, Christine; Ræder, Hanna & Paur, Ingvild [Vis alle 12 forfattere av denne artikkelen] (2017). DNA damage in blood cells in relation to chemotherapy and nutritional status in colorectal cancer patients.
  • Henriksen, Christine (2016). Årets KEF - Tonje Mellin Olsen. Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034. s. 46–47.
  • Henriksen, Christine (2016). Kostvejledning. Teorier, metoder og perspektiver. Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034. s. 32–32.
  • Kværner, Ane Sørlie; Ræder, Hanna & Henriksen, Christine (2016). Bioimpedans -et nytting redskap i ernæringsvurderingen? Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034. s. 22–24.
  • Skodje, Gry Irene; Sarna, Vikas Kumar; Rolfsen, Kjersti Langballe; Hillestad Minelle, Ingunn; Muir, JG & Gibson, Peter R. [Vis alle 9 forfattere av denne artikkelen] (2016). A double-blind cross-over challenge in individuals with self-reported gluten sensitivity points towards fructans as symptom trigger.
  • Ræder, Hanna; Henriksen, Christine; Bøhn, Siv Kjølsrud; O`de Fey Vilbo, Anne Rikke; Henriksen, Hege & Kværner, Ane Sørlie [Vis alle 9 forfattere av denne artikkelen] (2016). A high proportion of cachectic cancer patients are not identified by the Patient-Generated Subjective Global Assessment tool.
  • Alhaug, Johanne; Gay, Caryl; Henriksen, Christine & Lerdal, Anners (2016). Nutritional risk screening (NRS 2002) is associated with pressure ulcer in a hospital population. .
  • Henriksen, Christine & Retterstøl, Kjetil (2015). Ferdighetssenteret i klinisk ernæring ved Universitetet i Oslo. Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034. s. 38–40.
  • Svendsen, Karianne & Henriksen, Christine (2015). Økologisk mat og helse - hva viser forskningen? Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034. s. 48–49.
  • ter Beek, Lies; Vanhauwaert, Erika; Slinde, Frode; Orrevall, Ylva; Henriksen, Christine & Johansson, Madelene [Vis alle 9 forfattere av denne artikkelen] (2015). Knowledge and practice among dietitians in four Western European countries regarding malnutrition, starvation, cachexia and sarcopenia.
  • Henriksen, Christine (2015). 30 typer yoghurt testet - disse er sunnest. [Avis]. VG.
  • Henriksen, Christine (2015). Kan du nyte Kims Crist-chips med god samvittighet? [TV]. http://www.tv2.no/v/908843/.
  • Henriksen, Christine (2015). Intervju i Dagsrevyen om barn på dietter. [TV]. http://tv.nrk.no/serie/dagsrevyen/NNFA19040315/03-04-2015#t=.
  • Thomassen, Rut Anne; Kvammen, Janne; Eskerud, Mari Borge; Rugtveit, Jarle & Henriksen, Christine (2015). Iodine status in infants and children under 2 years of age allergic to cow`s milk proteins.
  • Aurdal, Kristine Stray; Slettahjell, Hanne Bjørg; Sørlie Kværner, Ane & Henriksen, Christine (2014). Åpning av senter for klinisk ernæring. Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034. s. 57–59.
  • Henriksen, Christine (2014). Nytt fra ernæringsforskningen. Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034. s. 50–51.
  • Henriksen, Christine (2014). Nyopprettet profesjonsråd i ernæring. Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034. s. 50–50.
  • Henriksen, Christine (2014). Nytt fra ernæringsforskningen. Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034. s. 32–33.
  • Henriksen, Christine (2014). Kjære leser. Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034. s. 3–3.
  • Henriksen, Christine; Slettahjell, Hanne Bjørg & Kristine Stray, Aurdal (2014). Referat fra The 12th Nordic Meeting for Dietitians 19.-21. mars i Bergen. Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034. s. 45–47.
  • Henriksen, Christine (2014). Nytt fra ernæringsforskningen. Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034. s. 28–29.
  • Henriksen, Christine (2014). Nytt fra forskningen. Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034. s. 54–55.
  • Henriksen, Christine (2014). Visjonen om et vitenskapelig tidsskrift. Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034. s. 44–45.
  • Henriksen, Christine (2014). Kjære leser. Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034. s. 3–3.
  • Henriksen, Christine (2013). Best og sunnest appelsinjus - stor test. [Avis]. VG.
  • Henriksen, Christine (2013). Kjapt, ferskt og gammelt (test av halvstekte baguetter). [Avis]. VG.
  • Henriksen, Christine (2013). Barns matvaner i 2013.
  • Henriksen, Christine (2013). Strenge dietter uten grunn - skadelig for barna?
  • Henriksen, Christine (2013). Bærekraftig kosthold. Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034. s. 8–10.
  • Henriksen, Christine (2013). Molekylær ernæringsforskning. Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034. s. 16–18.
  • Henriksen, Christine (2013). Leder nr 1-2013. Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034.
  • Henriksen, Christine (2013). Leder nr 2-2013. Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034.
  • Henriksen, Christine (2013). Bør BMI-begrepet skiftes ut? Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034. s. 51–51.
  • Henriksen, Christine (2013). Nytt fra forskningen. Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034. s. 50–51.
  • Henriksen, Christine (2013). Leder nr 3-2013. Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034.
  • Henriksen, Christine (2013). Nytt fra forskningen. Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034. s. 46–47.
  • Henriksen, Christine (2013). Leder i nr 4-2013. Norsk tidsskrift for ernæring (NTFE). ISSN 1503-5034.
  • Spilde, Ingrid; Valeur, Jørgen; Berstad, Arnold; Tangen, Tone & Henriksen, Christine (2013). Når sunn mat gjør deg dårlig. [Internett]. Forskning.no.
  • Henriksen, Christine; Westerberg, AC; Ronnestad, A; Veierod, MB; Drevon, Christian A & Iversen, Per Ole (2007). Nutrient intake and growth among very low birth weight infants fed fortified human milk. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition - JPGN. ISSN 0277-2116. 44, s. 11–11.
  • Tangvik, Randi Julie & Henriksen, Christine (2017). Sykdomsrelatert underernæring. Urfordringer, muligheter og anbefalinger. Helsedirektoratet.
  • Malvik, Stine; Henriksen, Christine; Bjørkhaug, Steinar Traae & Valeur, Jørgen (2015). Ernæringsstatus hos personer med høyt alkoholinntak. Universitetet i Oslo.

Se alle arbeider i Cristin

Publisert 21. aug. 2013 16:26 - Sist endret 26. apr. 2021 10:36

Prosjekter

Forskergrupper