Faglige interesser
- Fedme og hjerte- og karsykdom
- Vektreduksjon
- Vegetarisk kosthold
Undervisning
- ERN3100
- ERN3200
- Matkurs for pasienter
Bakgrunn
Arbeidserfaring
2018- 1. Lektor i klinisk ernæring, Universitetet i Oslo, Oslo.
1998- Klinisk ernæringsfysiolog, Seksjon for preventiv kardiologi, Oslo universitetssykehus, Oslo.
1996-97 Klinisk ernæringsfysiolog, Lipidklinikken, Rikshospitalet, Oslo.
1991-95 Klinisk ernæringsfysiolog, Lipidklinikken, Rikshospitalet, Oslo.
1990-91 Klinisk ernæringsfysiolog, St. Joseph hospital, Drammen.
Utdanning
2009 Universitet i Oslo, Doctor Scient
1997 Universitet i Oslo, Master i ernæring (Cand Scient))
1990 Universitet i Gøteborg, klinisk ernæringsfysiolog
1989 Universitetet i Oslo, ernæringsfysiolog (Cand Mag)
Verv
- Norsk forening for fedmeforskning
- Faggruppe for vegetarisk kosthold i klinisk ernæringsfysiologers forening
Samarbeid
- NTNU
- Norges idrettshøgskole
- Sykehuset i Vestfold
- Oslo Met