Om prosjektet
Dette er en kartleggingsstudie av prosjekter, forum og initiativer som jobber for å forbedre innkjøp av mat til offentlig sektor i Norge. Vi undersøker hvordan innkjøpene kan gjøres sunnere og mer bærekraftige, og hvordan de kan bidra til økt beredskap.
Målet med oversikten er å avdekke kunnskapshull og se hvordan fremtidig forskning kan bidra til å løse disse utfordringene.
Mål
Å kartlegge alle initiativer som jobber for sunnere og mer bærekraftig offentlig innkjøp av mat i Norge.
Resultater
En rapport fra kartleggingsstudien er tilgjengelig i PDF-format, ved å trykke her.