English version of this page

NOMA-Effekt av fettkvalitet i et sunt norsk kosthold

Et usunt kosthold er en viktig risikofaktor for utvikling av hjerte-og karsykdom. Det er godt dokumentert at det å bytte ut mettet fett med flerumettet fett i kostholdet reduserer risiko for hjerte-og karsykdom. 

Om prosjektet

Vi ønsker i NOMA å forstå i hvilken grad det å bytte ut enkeltmatvarer i kostholdet slik at inntaket av mettet fett erstattes med flerumettet fett, har betydning for total kolesterol og LDL-kolesterol. I tillegg ønsker vi å forstå bedre de underliggende biologiske mekanismene for  hvorfor denne endringen påvirker LDL-kolesterolet. Se de engelske sidene for mer informasjon om prosjektet.

 

 

 

Publisert 4. nov. 2020 13:54 - Sist endret 4. nov. 2020 13:54