Regler for bruk av kjøkkenet

1. Kjøkkenet kan bare benyttes av personer ansatte ved Avdeling for Ernæringsvitenskap eller Senter for klinisk ernæring.
2. All bruk til undervisning og forskning registres via bookingsystem i Outlook. Samtidig skal det sendes en epost til Anne Marte W. Johansen med dato og tidspunkt for bruk. 
3. Bruk som ikke gjelder undervisning eller forskning må avtales med Anne Marte W. Johansen eller Hilde Brekke på forhånd.
4. Kjøkkenet har en egen nøkkel. Nøkkel kan kvitteres ut hos Cathrine Flesche og leveres tilbake etter bruk.
5. Skuffer og skap merket rødt «Bare for kurs» kan kun benyttes til undervisning og i forskningsprosjekter. For annen bruk gjelder skuffer og skap merket «felles». 
6. Lån av festservice avtales direkte med Cathrine Flesche eller Anne Marte W. Johansen. Dette kan bare brukes til spesielle anledninger som f.eks. julelunsj, disputaser, feiring av 50-60-70 årsdager.
7. Det er IKKE tillatt å fjerne eller låne kursutstyr (kopper, fat, kniver etc) fra kjøkkenet. Dette utstyret skal til enhver tid befinne seg på kjøkkenet.
8. Ved evt. bruk av vaffeljern må dette kun skje under kjøkkenviftene. 
9. Bruk av stearinlys er ikke tillatt på kjøkkenet, da dette lett utløser brannvarsling.
10. Gulvet må støvsuges og være fritt for smuler/mel o.l etter bruk 
11. All oppbevaring av tørrvarer må være i tette bokser. Unngå å oppbevare tørrvarer om det ikke er helt nødvendig. Alle matvarer som oppbevares må merkes med dato og navn.
12. Kjøkken sjekkes sammen med Anne Marte W. Johansen dagen etter bruk (gjelder både undervisning og forskning). Samtidig settes rent utstyr i oppvaskmaskinen tilbake på riktig plass, hvis det ikke allerede er gjort. 

Sjekkliste

• Er alt brukt utstyr vasket eller satt i oppvaskmaskinen?
• Er benker, komfyrer, skapdører, skuffefronter og vasker vasket etter bruk?
• Er kjøkkenmaskiner, kaffetrakter, vaffeljern rene og satt på plass?
• Er kjøleskap og frysere tømt (om ikke annet er avtalt)?
• Er skitne handklær og forklær lagt i skittentøysekk 2  etg  (alt som legges til vask må være merket med avdelingens navn)
• Er gulvet støvsugd?
• Er tørrvarer merket og pakket inn i lufttette bokser?
• Har du kontaktet Anne Marte og gått over kjøkkenet etter bruk?