Seksjon for klinisk ernæring
Seksjon for klinisk ernæring jobber for å øke kunnskapen om kostholdets betydning for helse, samt å utvikle bedre ernæringsterapi for pasienter.
Forskergrupper ved seksjonen
- Mat og oksidativt stress (Blomhoff).
- Fedme og kariovaskulær sykdom hos kvinner etter barnefødsel (Brekke).
- Ernæring og kroniske sykdommer (Duttaroy).
- Ernæring ved kreft og gastrointestinale tilstander (Henriksen and Ottestad).
- Ernæring, kolesterol, inflammasjon og aterosklerose (Holven).
- Global ernæring (Iversen).
- Aterosklerose og lipidologi (Retterstøl).
- Personlig ernæring og forebyggelse av kardiometabolske sykdommer (Ulven).
Undervisning ved seksjon for klinisk ernæring
Seksjon for klinisk ernæring er involvert i undervisning ved masterstudiet i klinisk ernæring og profesjonsstudiet i medisin.
Forskning ved seksjon for klinisk ernæring
Livsstilssykdommer som hjerte- og karsykdommer og kreft er ledende dødsårsak globalt og representerer et av verdens største helseproblemer. I tillegg er det dokumentert at 30-50 % av pasientene på sykehus er under- eller feilernærte. Dette fører til økt risiko for komplikasjoner, lengre liggetid på sykehusene og større risiko for re-innleggelser.
For å utvikle nye strategier for forebygging og behandling av de ovenfor nevnte tilstander trenger vi kunnskap om hvordan komponenter fra kosten påvirker biomarkører og helse og sykdomsrisiko. Det er et stort behov for forskning innen klinisk ernæring for å kunne gi den beste ernæringsbehandling.