Avdeling for ernæringsvitenskap

Undervisning 

Vi har ansvaret for det 5-årige masterprogrammet i klinisk ernæring, og for ernæringsundervisningen i medisin- og odontologistudiet. 

I første del av det 5-årige masterprogrammet i klinisk ernæring følger ernæringsstudentene den samme undervisningen som medisin- og odontologistudentene. Resten av studiet er spesielt tilrettelagt for ernæringsstudentene.

Her kan du lese mer om studiene i klinisk ernæring og medisin:

• 5-årig masterprogram i klinisk ernæring
• Profesjonsstudiet i medisin

Forskning og infrastruktur

Avdelingen har en sterk posisjon innen internasjonal ernæringsforskning, og er den største ernæringsavdelingen tilknyttet et medisinsk fakultet i Europa. Vi har 13 aktive forskningsgrupper. Publikasjonsaktiviteten er høy, med ca. 100 vitenskapelige artikler hvert år. Vi samarbeider med Oslo Universitetssykehus om pasientrettet forskning og undervisning ved Senter for klinisk ernæring.

Forskningsprosjekter involverer hovedsakelig emner innen ernæringsbiologi, molekylær ernæring, klinisk ernæring, ernæringsepidemiologi, kostholdsforksning og forskning på politiske virkemidler.

Vi har toppmoderne infrastruktur som spenner seg i bruk fra epidemiologiske, kliniske og basalmedisinske studier. Ved Avdeling for ernæringsvitenskap tilbyr vi også en rekke 

Studier på energimetabolisme i celler, organoider, dyr og mennesker

Kjernefasilitet for kliniske ernæringsstudier

Kjernefasiliteten har apparater for å måle kroppssammensetning ved bruk av bioelektrisk impedansanalyse (BIA) og Dual-energy X-ray Absorptiometry (DXA), samt måling av energiforbruk ved hjelp av helroms indirekte kalorimetri (WRIC) og bærbar indirekte kalorimetri (QNRG). Videre har vi kliniske undersøkelsesrom med utstyr for måling av antropometri, gripestyrke, blodtrykk, ultralyd samt blodprøvetaking. Kjernefasilitet for kliniske ernæringsstudier har egne nettsider.

Leder: Seksjonsleder Professor Christine Henriksen

Norsk transgensenter (NTS)

NTS er en nasjonal plattform for forskere som tilbyr avanserte tjenester innen genetisk manipulasjon i embryo og generering av genetisk modifiserte modeller, fortrinnsvis mus. Vi er lokalisert til Avdeling for ernæringsvitenskap, hvor den dyreeksperimentelle virksomheten foregår ved Avdeling for Komperativ medisin ved UiO (KPM-UiO). I tillegg til de transgene tjenestene, tilbyr NTS metabolsk fenotyping i mus med Phenomaster-infrastruktur. Infrastrukturen består av 20 individuelle bur fordelt på to klimatiske kamre, med mulighet for uforstyrret måling av O₂ og CO₂, bevegelse i XY-planet, konsum av mat og drikke med mer. Utforsk hvordan vi kan bidra i prosjektet ditt, ta kontakt i dag.

Leder: Professor Knut Tomas Dalen

Metabolomikk og massespektrometri

Kjernefasilitet for målrettet metabolomikk og metabolsk profilering utfører analyse av metabolitter ved hjelp av massespektrometribasert teknologi. Kjernefasiliteten har spesialisert seg på målrettet metabolomikk som gjør det mulig å kvantifisere et gitt sett av metabolitter fra ulike celler, vev, urin og blod med høy nøyaktighet. Ta kontakt for samarbeid eller skreddersydde analyser.

Leder: Forsker Nasser Bastani

Metabolsk profilering i sanntid

Avdelingen tilbyr metabolsk profilering av celler i virkelig tid ved bruk av Seahorse teknologi. Seahorse teknologi gir mulighet til å undersøke mitokondriell respirasjon (oksygen produksjon/forbruk) og glykolyse (glukoseforbruk) i alle typer celler fra planter, dyr og mennesker.

Leder: Professor Bjørn Steen Skålhegg

Kostholdsmetodikk

På avdelingen har vi utviklet og validert en rekke metoder for å kartlegge kostinntak. Vi tilbyr papir- og nettbaserte matvarefrekvensskjema, prekodete kostdagbøker og et semikvantitativs frekvensspørreskjema. Disse er tilgjengelige til bruk i ulike studier. Ta kontakt for infromasjon om de ulike metodikkene.

Kontakt: Avdelingsingeniør Anne Marte Wetting Johansen

Vi har også en fullstendig liste over utstyr tilgjengelig for alle studier som gjøres ved Avdeling for ernæringsvitenskap og årshjul for vask og vedlikehold på avdelingens for ansattesider.

Samarbeid

Avdelingens ansatte leder eller deltar i mange nasjonale og internasjonale prosjekter innen ernæringsvitenskap

Internasjonalt

• Nye nordiske kostråd og næringsstoffanbefalinger
• NuGO: An Association of Universities and Research Institutes

Nasjonalt

• Nasjonalt råd for ernæring
• Vitenskapskomiteen for mat og miljø
• Norsk tidsskrift for ernæring
• Næringsklyngen Fremtidsmat
• Nasjonal forskerskole i ernæring (NutriNOR)

Fond og legat

Throne Holst stiftelse

Stiftelsen lyser ut midler og arrangerer et årlig symposium med festaften.

• Utlysninger (for ansatte)
• Arrangementer (engelsk)

UNIFOR 

UNIFOR lyser en rekke ernæringsrelaterte fond og legat som kan være aktuelle for ansatte ved Avdeling for ernæringsvitenskap å søke på. På avdelingens for ansattesider er det en oversikt over de mest aktuelle fond og legat (ikke oppdatert side) som våre ansatte kan søke på. 

Kommunikasjon

Avdelingen har laget en ny kommunikasjonsstrategi der hovedhensikten er å fremme kunnskapsbasert ernæring.

• Vi er aktive på sosiale medier og linkedin om nye publikasjoner.
• Vi skriver også på medisinbloggen på Det medisinske fakultet.
• Følg oss gjerne på Facebook.

Dersom du er journalist og ønsker å komme i snakk med oss, kan du kontakte kommunikasjonsavdelingen ved Det medisinske fakultet.

Vår ekspertoversikt om ernæring omfatter følgende temaer: kreft, kolesterol og hjerte- og karsykdommer, diabetes type 2, underernæring, barn, gravide, eldre, glutenfri kost og trenddietter.